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El regalo perfecto para cualquier ocasión: aprender a hacer deliciosos cupcakes

La magdalena es una torta pequeña o magdalena que debe ser consumida por una sola persona. Este pastel se hizo por primera vez en Estados Unidos. Las magdalenas pequeñas de crema se han vuelto muy populares en poco tiempo. Hoy en día, se preparan con diferentes rellenos y aditivos, utilizan numerosas decoraciones, lo que le permite obtener una verdadera obra maestra culinaria. Puedes encontrarte con pasteles pequeños en casi cualquier boda, recepción buffet y otros días festivos.

Contenido del artículo

¿Cómo hacer cupcakes de fresa?

Una de las opciones más populares para esta pastelería, ya que la crema tiene un sabor agradable y un ligero acidez. Este tratamiento se elige a menudo para bodas y cumpleaños. En esta receta, en lugar de fresas, puede utilizar otras bayas y frutas, por ejemplo, arándanos, naranjas, etc.

Cocine la masa se obtiene con los siguientes ingredientes : un par de huevos, 110 g de azúcar granulada, 75 g de harina, 55 g de almidón, 1 cucharadita de levadura en polvo, 60 ml de aceite vegetal y 150 g de fresas. Para hacer una crema, debe tomar los siguientes productos: 200 ml de crema al 22%, 2.5 cucharadas. cucharadas de azúcar glass y 125 g de fresas.

Pasos de cocción :

El regalo perfecto para cualquier ocasión: aprender a hacer deliciosos cupcakes
  • Empezaremos por la masa para la que preparar las bayas: lavar, quitar las colas y cortar en cubos pequeños. Combine harina, almidón y levadura en polvo, y luego mezcle todo. En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar granulada para formar una espuma blanca exuberante. Agregue suavemente los ingredientes sueltos a los huevos y agregue las fresas;
  • Coger moldes especiales y untarlos bien con mantequilla y luego molerlos con un poco de harina. Extienda la masa, llenando los recipientes solo hasta la mitad. Dentro de 15 min. cocine en el horno a 180 grados;
  • En este momento, aplique un poco de crema. Use una licuadora para picar las bayas hasta hacer puré. Agregue el polvo y mezcle bien. Batir la crema por separado hasta que esté rígida y luego combinar con el puré. Mezclar todo;
  • Decore los muffins enfriados con crema, por ejemplo, usando una manga pastelera. Se puede servir inmediatamente después.

¿Cómo hacer cupcakes de chocolate?

Si quieres sorprender a tus seres queridos e invitados, asegúrate de utilizar esta receta. La masa de chocolate resulta muy sabrosa, tierna y aireada. El postre está hecho para adultos porque boodem usan vino.

Para esta receta para hacer cupcakes, tome la siguiente lista de productos : 85 mantequilla, 190 g de azúcar morena y 65 g de azúcar blanca, huevo, yema, 185 ml de vino tinto seco, h. una cucharada de esencia de vainilla, 250 ml de harina, 0.5 cdas. cacao, una pizca de bicarbonato de sodio, así como 0,5 cucharaditas de levadura en polvo y un cuarto de cucharada de sal y canela. Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, así que primero sácalos del refrigerador.

Pasos de cocción :

El regalo perfecto para cualquier ocasión: aprender a hacer deliciosos cupcakes
  • Combine dos tipos de azúcar y agregue mantequilla blanda al mismo. Batir todo con una batidora durante unos minutos. Coloque allí el huevo y la yema y continúe batiendo hasta obtener una consistencia suave;
  • Combine todos los componentes a granel, que incluyen harina de trigo, sal, cacao en polvo, refrescos y levadura en polvo. Tamizar y agregar a la masa previamente preparada. Mezclar todo con una espátula y luego verter lentamente el vino y la esencia. Es importante amasar todo a fondo y moverse solo en una dirección;
  • Engrase los moldes con mantequilla y extienda la masa, llenando solo 2/3 del volumen. Hornee en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos. Asegúrese de verificar la preparación con un palillo de dientes seco;
  • No saque las magdalenas de los moldes inmediatamente, déjelas por unos minutos. Los muffins están riquísimos, pero puedes hacer ganache o cualquier otra crema.

¿Cómo hacer cupcakes de coco con crema?

Pasteles exóticos que dan un verdadero placer celestial. Haz mini tartas para té casero o para cualquier ocasión. Estamos seguros de que a todos les gustarán estos productos horneados.

Para preparar la masa, debes llevar la siguiente lista de productos : 125 g de mantequilla, 200 g de azúcar glas, 2 cucharaditas de ralladura de limón triturada, 3 huevos, 50 g de coco, 4 cucharadas cucharas de trigo y 3 cucharadas. cucharadas de harina con levadura en polvo y otros 95 g de yogur natural sin aditivos. Para hacer una crema, debe preparar: 100 g de mantequilla ablandada, 1.5 cucharadas. azúcar en polvo, 0.5 cucharadas. leche de coco y 1 cda. una cucharada de jugo de lima o limón.

Pasos de cocción :

El regalo perfecto para cualquier ocasión: aprender a hacer deliciosos cupcakes
  • Primero, combine la mantequilla, el azúcar y las hojuelas de coco, y luego, usando una batidora, bata todo hasta que quede suave. Batir los huevos en la masa resultante, uno a la vez, sin dejar de revolver. Queda por poner en yogur y dos tipos de harina. Haz una masa suave;
  • Coger los moldes y poner la masa en ellos, aproximadamente 1,5 cm sin llegar a los bordes. Enviar al horno, que debe calentarse a 180 grados, y cocinar durante 20-25 minutos;
  • Pasemos a la nata, para lo cual batimos la mantequilla y el polvo con una batidora. Luego agregue la leche y el jugo de lima allí. Usando una manga pastelera, decora los muffins enfriados con la masa terminada.Espolvorea todo con coco encima.

Cómo hacer cupcakes de natillas en casa

La crema rosa que decora las mini tartas hace que el postre sea muy tierno. Esta receta es perfecta para una cita romántica o una celebración. Además, los productos horneados vienen con una sorpresa, con una masa de natillas adentro. La cantidad de ingredientes se calcula para 10-12 porciones.

Para hacer cupcakes debes tomar los siguientes productos :

El regalo perfecto para cualquier ocasión: aprender a hacer deliciosos cupcakes
  • Para muffins: 175 g de harina, 0.5 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, un par de huevos, 155 g de azúcar granulada, 100 g de mantequilla, 85 g de yogur natural, 35 ml de leche y 1 cucharada ... una cucharada de extracto de vainilla;
  • Para las natillas: 3 yemas, 65 g de azúcar granulada, 150 ml de leche, 35 ml de nata, 15 g de almidón y 1 cucharada. una cucharada de extracto de rosa;
  • Para el merengue: 3 proteínas, 180 g de azúcar granulada y 2,5 gotas de colorante rosa.

Pasos de cocción :

  • Primero, prepare los muffins, para lo cual debe batir mantequilla blanda con azúcar granulada hasta que se forme una masa esponjosa. Batir a velocidad media y agregar los huevos uno por uno;
  • Combine la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal. Mezclar el yogur y la leche por separado. Con una espátula, agregue los ingredientes secos primero y luego los ingredientes líquidos a la masa de mantequilla. Como resultado, la masa debe ser homogénea;
  • Llene los formularios preparados 2/3 de su capacidad. Dentro de 15-20 minutos. cocine a 170 grados. Luego enfriar y retirar de los moldes;
  • Pasemos a la receta de las natillas, para lo cual debes batir bien las yemas con azúcar y almidón. Como resultado, debe obtener una masa exuberante y ligera. Vierta la leche, la crema en una cacerola y déjelas hervir. Luego, en un chorro fino, agregue la mezcla a las yemas, sin dejar de batir. Vierta todo nuevamente en una cacerola y cocine con un mínimo de calentamiento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Como resultado, debe obtener una crema espesa que debe refrigerarse;
  • Queda por descubrir cómo hacer merengue. Tome un recipiente hondo y mezcle las proteínas y el azúcar. Colóquelo en un baño de agua y comience a batir con una batidora. Es necesario calentar la masa a 50-60 grados. Luego, retira el recipiente del baño, continúa revolviendo hasta que se forme una espuma densa y hasta que se enfríe por completo. Agrega color y vuelve a batir;
  • Use una cucharadita para hacer una depresión en la parte superior de cada panecillo, quitando parte de la pulpa. Ponle un poco de crema pastelera y decora con merengue por encima con una manga pastelera. Eso es todo, el postre más delicado está listo.

Ahora conoces algunas recetas sencillas para hacer deliciosos cupcakes en casa. Prepara postres originales para deleitar a tus familiares y sorprender a los invitados. Experimente con el relleno, obteniendo opciones nuevas y originales.

Clase Numbers cake - Cocina Expuesta El arte de hacer arte

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