RATATOUILLE jueves 11 de julio

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina

Los calamares ya no se consideran productos exóticos, ya que se pueden comprar en casi todas las tiendas y su precio es bastante asequible. Se utilizan en recetas para varios platos, pero con mayor frecuencia en ensaladas. Es importante considerar que este tipo de mariscos deben cocinarse, teniendo en cuenta algunas reglas y trucos.

Contenido del artículo

Ensalada de calamar con pepinos y huevos

Se trata de un plato sencillo que se distingue de otras opciones por su ternura y frescura. Se prepara muy rápidamente y es apto para uso diario. En esta receta, descubriremos cómo hervir correctamente estos mariscos para no volver más a este tema.

Ingredientes :

  • 2 calamares,
  • 2 pepinos,
  • 2-3 huevos,
  • manojo de eneldo,
  • 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa.

Cómo cocinar:

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  1. En la mayoría de los casos, las canales se venden congeladas, por lo que debe descongelarlas de antemano. Después de eso, retire la película de ellos, para lo cual simplemente sáquela con un cuchillo y tire. Esto debe hacerse por ambos lados y no olvide quitar el interior y la placa transparente. Luego, enjuague las canales con agua corriente;
  2. Haga hervir el agua y agregue un poco de sal. Cuente hasta diez y luego consiga los mariscos. Si digiere los cadáveres, se convertirán en caucho. Si esto sucede, continúe el tratamiento térmico durante una hora;
  3. Corta los mariscos y los pepinos en tiras finas. Pica finamente el eneldo y los huevos. Para una ensalada con pepino, solo necesitas combinar todos los ingredientes, mezclar y sazonar con mayonesa.

Ensalada de calamar con huevo y cebolla

Otra receta sencilla que te ayudará cuando necesites cocinar algo con urgencia, pero no hay tiempo. Este abundante plato es perfecto para cenar o cualquier otra comida.

Ingredientes :

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  • 0.5 kg de calamares,
  • 2 cebollas grandes
  • 3 huevos,
  • mayonesa,
  • verdes,
  • sal y especias.

Cómo cocinar:

  1. Pele y hierva las canales. Es mejor agregar especias al agua durante la cocción. Luego corte las canales en tiras;
  2. Pelar la cebolla, cortarla en tiras y marinar en vinagre y agua. Hervir los huevos, cortar en cubos y combinar con el resto de ingredientes, añadir sal y mayonesa. Adorne con hierbas antes de servir.

Ensalada de calamar con arroz y huevo

Un excelente plato independiente que sacia rápidamente el hambre debido a su saciedad. La receta es tan simple que incluso un niño puede manejarla. También cabe mencionar que los productos utilizados son bastante asequibles.

Ingredientes :

  • 200 g de canales de calamar,
  • 3 testículos,
  • 100 g de arroz y de guisantes enlatados,
  • 0.5 cucharadas. crema agria,
  • 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa,
  • eneldo,
  • sal y pimienta.

Cómo cocinar:

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  1. Comience con arroz, que debe lavarse varias veces, luego hervir y enfriar;
  2. Cocine los mariscos hasta que estén tiernos, enfríe y córtelos en tiras. Hervir los huevos y cortarlos en cubos pequeños. Cuela la marinada de los guisantes y combina todos los ingredientes;
  3. Mezcle la crema agria y la mayonesa por separado. Ponga verduras picadas allí. Vierta la salsa resultante sobre la ensalada y mezcle bien.

Ensalada de calamar con huevo y maíz

A primera vista, la lista de productos de este plato puede parecer extraña, pero cuando se combinan dan un gran resultado. También cabe destacar que la ensalada resulta bastante satisfactoria gracias al uso de cereales.

Ingredientes :

  • 3 canales de calamar,
  • 2 pepinos,
  • cebolla,
  • 2 cucharadas. cucharadas de arroz,
  • 3 testículos,
  • una lata de maíz enlatado
  • mantequilla para freír,
  • sal,
  • mayonesa,
  • jugo de limón.

Cómo cocinar:

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  1. Prepare mariscos y hiérvalos. Cocine el arroz y los huevos por separado;
  2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en aceite hasta que se dore. Luego, ponle los calamares, que primero hay que cortarlos en pequeños fideos. Freír a fuego alto durante un minuto. Se recomienda esparcirlo en un colador para cubrir el exceso de líquido;
  3. Pelar y picar los huevos junto con los pepinos y picar la cebolla. Combine todos los ingredientes preparados con maíz, sal y sazone con mayonesa. Mezclar todo, espolvorear con jugo de limón y decorar con cebolla.

Ensalada de calamar con champiñones y huevos

A muchas personas les encantan las ensaladas de champiñones, que también van bien con mariscos. A pesar de usar una pequeña cantidad de ingredientes, el plato es sabroso y satisfactorio.

Ingredientes :

  • 200 gr. calamar,
  • 200 gr. Champigneonov,
  • 3 testículos,
  • 100 g de cebollas
  • 50 g de mayonesa
  • 50 ml de aceite,
  • sal y pimienta.

Cómo cocinar:

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  1. Primero, hierva los mariscos, déjelos enfriar y córtelos en tiras;
  2. Pasar ahora a los champiñones, que hay que cortarlos en rodajas y luego freír en aceite hasta que estén tiernos. Colóquelos en un plato de toallas de papel para quitar el exceso de grasa;
  3. En el siguiente paso, trabajar las cebollas, que hay que pelar, cortar en mitades y freír hasta que estén doradas. Hervir los huevos, separar las yemas de las claras y cortar el último en tiritas. Ralla las yemas. Combine todos los ingredientes, agregue la mayonesa, las especias y revuelva.

Ensalada de calamar con queso y huevo

Otra variante del plato, que merece su atención, porque tiene cierta ternura. También es fácil de preparar y solo necesitarás dedicar 20 minutos. La cantidad de ingredientes se calcula para 2 porciones.

Ingredientes :

  • 100 gr. calamar,
  • 100 gr. queso duro,
  • 45 gr. cebollas verdes,
  • 3 huevos,
  • zanahoria,
  • 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa,
  • 1 cucharada. una cucharada de salsa de soja,
  • sal.

Cómo cocinar:

Ensalada de calamar con huevo: como se pueden diversificar las recetas de cocina
  1. Hervir la carcasa y cortarla en cubos pequeños. Vierta la salsa sobre ellos y déjelos reposar durante 10 minutos;
  2. Hervir las zanahorias y los huevos, y luego, junto con el queso, cortar en cubos pequeños. Picar cebollas verdes;
  3. Combine todos los ingredientes preparados, después de escurrir la marinada de los mariscos. Agregue mayonesa y sal al gusto. Déjelo en el refrigerador por un tiempo.

Ensalada de calamar con huevo y ciruelas

Este marisco atrae a los expertos culinarios porque combina bien con ingredientes dulces y salados. Le sugerimos que intente cocinar un plato con frutos secos.

Ingredientes :

  • 300 g de calamares,
  • 200 g de ciruelas secas y queso Adyghe sin sal
  • 3 huevos,
  • pimientos,
  • 4 cucharadas. cucharadas de crema agria,
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • especias y hierbas.

Cómo cocinar:

  1. Primero, debe preparar ciruelas pasas, que enjuague bien con agua corriente, retire las semillas y vierta agua hirviendo. Déjalo actuar un rato, para que los frutos secos se saturen de agua y se pongan jugosos;
  2. Luego cuida los calamares, que hay que pelarlos, hervirlos y enfriarlos. Luego córtelos en tiras largas;
  3. Lavar el pimiento, pelarlo y cortarlo en tiritas con el queso. Combine todos los ingredientes preparados, agregue sal y especias. Sazone con crema agria mezclada con azúcar. Sirva con huevo picado.

Como puede ver, sustantivoExisten diferentes recetas de ensaladas con calamares, por lo que cada uno puede elegir una opción más adecuada para ellos. Utilice este tipo de mariscos para nuevos experimentos culinarios.

Cómetelo | Pulpo frito en adobo con ensalada de patatas

Publicación anterior Mascarillas anticaída: recetas sencillas
Publicación siguiente ¿Cómo dejar de crecer?