POLLO A LA CERVEZA EN OLLA A PRESIÓN 🍗🍺 @Una Chef en la Cocina

Recetas de pollo en olla a presión: ¡todo es posible!

Una olla a presión es imprescindible si necesita cocinar alimentos muy rápidamente. En él, puede hacer muchos platos simples de manera rápida y sin esfuerzo: guisar verduras o carne, hervir caldo, hacer productos horneados, etc. En este artículo, encontrarás opciones para cocinar pollo en olla a presión, recetas fáciles que incluso el cocinero más inexperto puede manejar. Además, el plato será económico, porque el pollo es, con mucho, la carne más barata.

Contenido del artículo

Cocinar pollo espinillas

Recetas de pollo en olla a presión: ¡todo es posible!

Lo bueno del pollo es que los platos se pueden preparar tanto de la canal entera como de sus partes. Hay muchas opciones.

Aquí hay uno que requiere los siguientes ingredientes:

  • muslos o muslos - 6 piezas;
  • crema agria - 250 gramos;
  • condimento para pollo;
  • sal y pimienta;
  • un diente de ajo;
  • agua - 100 ml;
  • hierbas frescas.

Engrase el fondo de la olla a presión con aceite y ponga allí la carne preparada. Espolvorear con pimienta y sal encima, poner las verduras finamente picadas y el ajo pasado por una prensa allí. La crema agria y el agua se envían a la olla al final.

Cierre la olla a presión con una tapa y colóquela en el fuego. Cuando se empiecen a escuchar silbidos característicos desde allí, se debe reducir el fuego y cocinar el plato durante otros 15 minutos. En un momento en el que pollo guisado en una olla a presión todavía se puede cocinar en un plato separado hervir patatas o pasta como guarnición.

Apague el fuego debajo de la olla a presión, pero manténgalo debajo de la tapa por unos minutos más. En la mesa se sirve carne aromática en una salsa cremosa de ajo con algún acompañamiento y se decora con hierbas. El plato resulta tierno y sabroso. Ahora existe una técnica tan nueva como una olla a presión multicocina, muslo de pollo en ella se prepara de acuerdo con la misma receta .

El primer plato en la olla a presión multicocina, ¿por qué no?

¡Cocinar caldo de pollo en una olla a presión no podría ser más fácil! Resulta no solo delicioso, sino que esta opción le ahorrará mucho tiempo. Las reglas para cocinar caldo en una olla a presión no son mucho dediferente a cocinarlo en la estufa.

En cualquier caso, es mejor tomar un pollo entero, pero entonces la cantidad de caldo será demasiado grande, por lo que es recomendable comprar un pollo a la parrilla. Si necesita preparar un plato líquido para un paciente, entonces es recomendable tomar el pecho; entonces el caldo resultará líquido.

Cualquier receta de caldo de pollo implica la adición de hierbas, hierbas y verduras. Pueden ser hojas de laurel, granos de pimienta negra, eneldo, zanahorias, tallo de apio, cebollas, champiñones. Se debe prestar especial atención a cuándo es mejor agregar sal al caldo. Resulta sabroso si lo haces al principio o inmediatamente después de hervir. Ahora que tenemos una idea de cómo preparar este sencillo plato, podemos comenzar el proceso.

Corta las zanahorias en aros gruesos y las cebollas en mitades. Freír estas verduras en una olla de cocción lenta hasta que estén doradas. Luego aquí, en el bol, ponemos lomos de pollo, granos de pimienta, hojas de laurel, echamos agua y sal inmediatamente. Cierre bien la tapa, encienda el modo Sopa / Cocción . Establezca la válvula en Cerrada .

Diez minutos son suficientes para que el caldo esté listo. El caldo se sirve con crutones, medio huevo, hierbas finamente picadas y bolas de masa.

Comida baja en calorías

Recetas de pollo en olla a presión: ¡todo es posible!

Los requisitos nutricionales son ahora bastante altos, la comida debe ser sabrosa y satisfactoria, pero rápida y fácil de preparar. Este es exactamente el tipo de hígado de pollo que se cocina en una olla a presión.

Debido a la adición de varias especias y especias, es fácil cambiar el sabor de un plato de este tipo, por lo que incluso un comensal muy quisquilloso puede estar satisfecho. Los corazones de pollo también son buenos para alimentos dietéticos.

Dado que el hígado no es demasiado caro, a menudo se puede utilizar para cocinar y no puede aburrirse. Este maravilloso producto tiene muchas propiedades maravillosas. Contiene yodo y selenio, que contribuyen al funcionamiento normal de la glándula tiroides.

Una cantidad significativa de vitamina B2 ayuda a la producción de hemoglobina y la absorción de hierro, y las vitaminas C, A, zinc, potasio, sodio y ácidos naturales proporcionan al cuerpo humano multivitaminas. Se muestran platos de hígado para niños, ancianos y partidarios de la nutrición baja en calorías.

El hígado guisado en una olla de cocción lenta resulta extremadamente tierno y sabroso. Necesitamos:

  • 500 g de hígado;
  • 1 cabeza de cebolla;
  • sal y pimienta negra;
  • 3 cucharadas. l. aceite vegetal;
  • especias;
  • vegetación;
  • un vaso de agua.

El hígado de pollo se lava y se cortaen trozos pequeños. Se vierte aceite de girasol en el recipiente multicocina y la cebolla cortada en mitades delgadas se fríe en el modo Freír / Freír . La tapa no está cerrada, revolviendo todo el tiempo. Cuando la cebolla esté dorada, ponle el hígado, agrega especias y sal, y sofríe en el mismo modo durante cinco minutos.

Recetas de pollo en olla a presión: ¡todo es posible!

Luego agregue agua, cierre la tapa de la multicocina, ponga la válvula en Cerrada , configure el modo Quenching / Pilaf . El plato estará listo en 10 minutos, pero si está cocinando en una olla a presión, con cinco es suficiente.

Cabe señalar que puede cocinar corazones de pollo en una olla a presión multicocina de la misma manera. También resultan muy sabrosos.

Algunos consejos

Para que la carne de pollo quede rubicunda y hermosa en una olla a presión, es mejor freírla primero a fuego alto hasta que se dore, y solo luego colocarla en una cacerola para una cocción completa. Pero esta opción no es adecuada para comidas dietéticas y bajas en calorías.

Si desea agregar hierbas aromáticas a su plato, debe ponerlas en la olla a presión justo antes de que el plato esté listo. En 5 minutos, bajo una tapa hermética, las hierbas tendrán tiempo de darle sabor a la carne. ¡Buen provecho y pollo delicioso!

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