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Ensalada de peras: recetas sencillas para una comida deliciosa

Una pera, como una manzana, es una fruta versátil de este tipo que se puede agregar como un componente auxiliar a absolutamente cualquier plato, comenzando con pasteles dulces y terminando con un segundo carnoso. Y por supuesto, la ensalada de peras también es uno de los platos favoritos en nuestro país.

Ensalada de peras: recetas sencillas para una comida deliciosa

Como regla general, estos bocadillos son lo suficientemente fríos y livianos, pero hay otras recetas con pechuga de pollo o pato, queso Dor Blue picante, nueces, hígado y otros relativamente pesados ​​ componentes. No debemos olvidarnos de la ensalada tibia , que en algunos casos incluso puede convertirse en una alternativa a un segundo plato completo.


Puede hacer una ensalada con cualquier producto que sea favorito de su familia. Puede hacer un aperitivo frío o caliente, barato y asequible, o gourmet y caro. Por supuesto, si se acerca una fiesta, es importante preparar algo memorable y que la caracterice como una anfitriona muy buena y talentosa.

Bueno, por ti mismo, puedes hacer algo más ligero que saldrá en forma de un refrigerio rápido y saludable. Entonces, ¿cómo preparar correctamente ensaladas de peras con queso y otros ingredientes deliciosos y satisfactorios?

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Ensalada de queso y nueces con pera

Su primera receta de ensalada será una excelente varita mágica : tiene un sabor extremadamente delicado, picante y sofisticado y, al mismo tiempo, es bastante rápida y fácil de preparar. Con su ayuda, realmente puede sorprender tanto a los invitados como a los hogares. Para preparar una ensalada con pera y queso Dor Blue, como puede imaginar, no se requieren los componentes más estándar . Pero si eres un gourmet empedernido, probablemente estén en tu nevera y bodega.

Necesitará:

  1. Pera - 2 piezas grandes;
  2. Pan blanco: 50 gramos (debe cortarse en cubos pequeños, de forma similar a como se sirve en Caesare );
  3. Yema de huevo - 1 pieza;
  4. Queso con moho azul (el mismo Dor Blue es el más adecuado) - 150 gramos;
  5. Nueces - 40 gramos;
  6. Crema agria espesa o mediana en grasa;
  7. Aceite de oliva virgen extra;
  8. Mantequilla.

Instrucciones de cocción:

Ensalada de peras: recetas sencillas para una comida deliciosa
  • Machacar aceite de oliva con 1 cucharada quesoa, luego agregue pan cortado en cubitos a la masa resultante;
  • Coloque la mezcla en el horno y caliente durante diez minutos a 180 grados Celsius;
  • Cortar la pera: quitar el corazón, cortar la cáscara;
  • Corte la cantidad especificada de fruta en trozos pequeños;
  • Freír las nueces trituradas en una sartén seca, teniendo cuidado de no quemarlas;
  • Freír también la pulpa de pera, pero en un poco de mantequilla y no en un recipiente seco. La pera debe oscurecerse un poco, convertirse en miel, adquirir un tono dorado característico;
  • En el queso restante, triture la yema de huevo y agregue 1.5-2 cucharadas de crema agria grasa. Colocar el recipiente con la masa resultante a fuego lento y calentar suavemente para que el producto se ablande y un poco agarre ;
  • Coloque las hojas de ensalada en un plato para servir (o ensaladera, según cómo planee servir el plato). Espolvoree nueces y picatostes encima, luego coloque la pulpa de pera y cubra con queso y salsa de crema agria.

Cocinar una ensalada con peras, queso y nueces puede llevarle algo de tiempo, pero los costos valen la pena. No solo confíe en nuestra palabra, ¡véalo en la práctica!

En esta receta, en lugar de aceite de oliva, puede tomar aceite vegetal común (girasol), pero no le recomendamos que lo haga. Si usa aceite de girasol, use solo aceite refinado para evitar el fuerte olor y el amargor característico.

Ensalada tibia con pera

La ensalada tibia es un plato excelente y nutritivo que puede reemplazar fácilmente una comida completa de comida caliente. Para prepararlo, será necesario hacer un esfuerzo, ya que los productos aquí tendrán que ser tratados térmicamente.

Cocinar una ensalada tibia de hígado de pollo y peras puede ser muy divertido para ti.

Necesitará:

  1. Hígado de pollo - 300 gramos;
  2. Hojas de lechuga - 400 gramos;
  3. Uvas verdes grandes;
  4. Pera: una lo suficientemente firme y grande;
  5. Piñones - 1 cucharada;
  6. Aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) - 2 cucharadas.

Instrucciones de cocción:

Ensalada de peras: recetas sencillas para una comida deliciosa
  • Enjuague y seque el hígado de pollo, quítele la grasa y otras inclusiones, córtelo en trozos lo suficientemente pequeños, preferiblemente en tiras;
  • Pele la pera y quítele el corazón, luego corte la pulpa en trozos pequeños;
  • También enjuague diez uvas y córtelas por la mitad, luego quíteles las semillas, si las hay;
  • Lave las hojas de lechuga y séquelas naturalmente;
  • Para los ingredientes principales, proceda de la siguiente manera. Primero calienta la sartén con aceite hasta queluego inserte el hígado en él. Freír por ambos lados durante tres minutos. Después de que los despojos estén suaves, agregue la pera y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Luego agregue piñones y uvas a la sartén, cocine a fuego lento durante otros dos o tres minutos;
  • Mientras tanto, ponga la lechuga en una ensaladera o plato para servir;
  • Mezclar la masa obtenida en una sartén, agregar un poco de sal y poner en un plato. Puede agregar hierbas secas naturales o una mezcla de pimientos;
  • Sirva la ensalada solo tibia o caliente.

Puede servir este plato con cualquier guarnición o sin ella.

Delicada ensalada de peras

Esta versión de la ensalada será la más tierna de todas las anteriores. Es muy satisfactorio y apetitoso, por lo que también puede pasar por un segundo plato tradicional. Se elabora a base de la pechuga, pero puedes sustituirlo por jamón ahumado si lo deseas.

Comer ensalada con pechuga de pollo y pera te dará un verdadero placer. Es especialmente bueno consumirlo en otoño, no solo para sentirte lleno, sino también para darte buen humor durante esta temporada lúgubre y lluviosa.

Necesitará:

  1. Filete de pollo ahumado o hervido - 300 gramos;
  2. Cacahuetes (cualquiera, pero sonido nueces, almendras, anacardos o piñones serán mejores aquí) - 100 gramos;
  3. Pera dura - 2 piezas (grandes);
  4. Brynza - 150 gramos;
  5. Mayonesa o cualquier otra salsa de aderezo de su elección (preferiblemente lo suficientemente cremosa y nutritiva)

Instrucciones de cocción:

Ensalada de peras: recetas sencillas para una comida deliciosa
  • Cortar la carne y el queso en trozos pequeños. Si está preparando el filete usted mismo, por supuesto, primero debe hervirlo. Es mejor hacer esto no en agua corriente, sino, por ejemplo, en caldo de champiñones concentrado; de esta manera, el sabor será más pronunciado y saturado. Si no hay caldo de champiñones, hierva la carne en agua con abundantes condimentos, preferiblemente naturales, como hierbas secas o frescas;
  • Gire los dos alimentos básicos en una picadora de carne, es decir, queso y carne;
  • Ahora mezcle la mezcla resultante con mayonesa y nueces, frótela intensamente;
  • Prepare peras. Para hacer esto, deberá cortarlos por la mitad y a lo largo, asegúrese de quitar el núcleo, aún más, para que su ensalada pueda caber allí. Las peras, de hecho, juegan aquí el papel de platos;
  • Cuando los botes estén listos, coloque con cuidado la carne con queso y nueces en ellos. Asegúrese de decorar los botes resultantes llenos de hierbas frescas. Se puede colocar en todas las aceitunas verdes.

Puede variar la cantidad de ingredientes que desee, por ejemplo, si está planeando una fiesta grande. El mismo principio se puede utilizar para preparar una ensalada con pera y pechuga de pato.

Al improvisar en la cocina, puedeinventa muchos platos deliciosos, saludables y muy apetitosos. Experimente también con las peras: ¡haga la ensalada que desee probar! Puedes seguir las recetas que se dan en este artículo, variando y agregando ciertos componentes, reemplaza los productos de las listas por los que más te gusten. Pero aún así, intenta concentrarte en la base. Si no te gusta el queso azul, sustitúyelo por otro, pero ciertamente cremoso. En este caso, el parmesano picante y duro estará claramente fuera de lugar.

¡Buen provecho!

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