¿Qué son los HORNOS-MICROONDAS? ¿CÓMO funcionan?

Cocina moderna: ¡el microondas es imprescindible!

El microondas está tan firmemente establecido en la vida cotidiana que es casi imposible imaginar una cocina moderna sin esta unidad. Pero la mayoría de las amas de casa no utilizan completamente las funciones de esta estufa milagrosa, limitándose solo a calentar. Mientras tanto, puedes hornear, cocinar e incluso cocinar deliciosos platos de carne en él.

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Posibilidades casi ilimitadas

Cocina moderna: ¡el microondas es imprescindible!

La carne en el microondas se puede cocinar de diferentes maneras: hornee en la parrilla con equipo adicional, hágalo en ollas, forme rollos ... Hay muchas maneras.

Solo hay dos inconvenientes en comparación con el método tradicional de cocción a gas: costos económicos y una cantidad limitada de alimentos. Pero el plato resulta muy tierno y sabroso, y tienes que dedicar mucho menos tiempo a cocinar.

Recetas sencillas y deliciosas

La receta tradicional es la carne francesa. Este plato resulta inusualmente fragante en el microondas.

Ingredientes obligatorios:

  • cerdo - 300-500 g;
  • patatas - 2-3 piezas;
  • cebolla - 1 pieza;
  • mayonesa;
  • queso duro - 50 g;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • mantequilla.

La carne se corta en trozos finos y pequeños, es mejor batirla adicionalmente. Engrase el molde de vidrio o cerámica con mantequilla.

La primera capa es la carne. Sobre él: cebolla, picada en mitades, ajo, todo vertido con mayonesa. Lo siguiente es una capa de patatas. Se vierte un poco más de mayonesa sobre las papas y, el acorde final, queso rallado.

Las patatas con carne en el microondas se cocinan durante 30 minutos. La estufa se enciende a plena potencia. La carne en ollas se puede cocinar en el microondas de esta manera.

Necesito prepararse:

  • carne de pollo - 150 g;
  • champiñones - 5 piezas;
  • patatas - 3 piezas;
  • ajo - 2 dientes;
  • 1 cebolla grande.

Adicionalcomponentes principales: sal, caldo, pimienta, crema agria.

Todo está cortado para que no te lo pienses más tarde: carne en rectángulos, champiñones - en 4 trozos, patatas - en cubos, cebollas - en mitades. El ajo se ralla o se tritura. Todo se coloca en la olla en el siguiente orden: un poco de ajo, carne, cebollas, champiñones, cubos de papa, más ajo.

Se vierten las especias, se vierte el caldo, solo para que queden 3 dedos más en la parte superior; de lo contrario, todo salpicará durante la cocción, hasta arriba, un poco de crema agria o un trozo de mantequilla. Es mejor cubrir la olla con papel encerado; si usa la tapa, el tiempo de cocción aumentará.

Se requiere cocinar a un alto nivel de potencia, desde 850 W durante 15 minutos. Lo bueno de esta receta es que no necesitas freír nada primero.

No tiene que ceñirse a esta receta en particular. Cocinar en ollas sigue este principio, pero puedes experimentar con el contenido.

Cocina moderna: ¡el microondas es imprescindible!

No hay receta más fácil que asar carne en el microondas. ¡Todo el proceso lleva 12 minutos!

Se instala un soporte para parrilla en el microondas. Sobre él se colocan trozos de carne; mejor que el cerdo, es más tierno.

Primero se debe batir la carne y marinar con especias. Si desea lograr un sabor natural, no necesita encurtir.

Configure el modo a máxima potencia, manténgalo presionado durante 6 minutos. Luego debe dar la vuelta a la carne, salar los trozos y esperar otros 6 minutos. ¡Todos! ¡El plato está listo!

Platos más complejos

¿Cómo no solo hornear carne en el microondas, sino también hacer carne de cerdo hervida de verdad?

Para el proceso que necesitará, excepto la estufa y un cuchillo:

  • lomo de cerdo, con una capa de grasa, aproximadamente 1 kg;
  • ajo - 4 dientes;
  • pasas (2 cucharaditas) se pueden sustituir por ciruelas pasas picadas;
  • agua: 400 ml, agua caliente, casi hirviendo.

Especias: sal, pimienta negra y pimienta gorda, laurel. Para freír, debe preparar aceite de girasol.

Todos los modelos de horno microondas tienen diferentes clasificaciones de potencia. El tiempo de cocción se ajusta individualmente. Para ello, después de 15 minutos de estar en el horno para el plato, lo cortan y ven cuánto más se necesita para que esté listo.

Por ejemplo: en una estufa con una potencia de 1000 W, el cerdo hervido alcanzó su condición en 46 minutos.

Método de cocción:

  • La carne se lava, se seca con una toalla de papel, se corta en rodajas, no delgadas;
  • En cada pieza se hacen cortes, pasas o ciruelas pasas, se les pone ajo. Algunas amas de casa enrollan los rollos;
  • Frote los trozos con pimienta y sal, y déjelos marinar durante 40-60 minutos;
  • Cuando la carne esté lo suficientemente saturada, se fríe en una sartén durante unos minutos por cada lado en aceite de girasol caliente. El cerdo quedará más hermoso con una corteza crujiente;
  • Coloque una capa de hoja de laurel en el fondo en un horno microondas especial;
  • La carne se coloca sobre una capa de laurel, se vierte con agua hirviendo.

Se cierra la tapa, se coloca la sartén en el horno y se enciende a máxima potencia, contando con la mitad del tiempo, unos 20-25 minutos. Dar la vuelta a la carne durante la cocción. Se puede servir cualquier guarnición de cerdo hervido.

¿Cómo cocinar carne, ternera, en el microondas?

No hay vetas de grasa en la ternera, ¿funcionará? Receta de deliciosa ternera, al horno con tomates.

Ingredientes obligatorios:

  • ternera - alrededor de medio kg;
  • tomates - 250 g;
  • ghee - alrededor de 50 g.

Diferentes tipos de pimientos, hierbas aromáticas, sal al gusto.

Cocina moderna: ¡el microondas es imprescindible!

La carne se corta en trozos pequeños y se bate. Se pica, se sala y se coloca en platos de cerámica. Coloque los tomates cortados en rodajas sobre una capa de carne, vierta un poco de agua.

El recipiente está cerrado con tapa y, hay que prestar atención, lo ponen a hornear en el microondas, ajustando la potencia a no más de 700 W. Puede probarlo en 15 minutos.

Al cocinar carne en el microondas, vale la pena considerar el modelo de la estufa, si está equipada con parrilla, su capacidad y las funciones disponibles. Pero sea cual sea el horno, siempre puede encontrar la receta adecuada para una comida deliciosa.

Si los invitados llegan inesperadamente y hay un microondas en casa, pueden ser tratados con un abundante almuerzo o cena. El horno milagroso ayudará a descongelar la carne y cocinarla rápidamente. Tener en existencia con algunas recetas nunca sorprenderá a tus amigos.

Hablando de microondas de los que van arriba de la estufa/mucha información sobre este aparato

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