Mimosa de Fresa / Deliciosa y Facil de Preparar

Mimosa con salmón rosado

La mimosa es una excelente ensalada para la mesa festiva, sus ingredientes principales son cebollas, huevos y conservas de pescado. Esta ensalada se suele preparar con salmón rosado, sin embargo, puedes usar el pescado que más te guste.

Entonces, a muchas amas de casa les gusta cocinar Mimosa con caballa ahumada o enlatada.

Mimosa con salmón rosado

La receta de Mimosa se hizo popular en los años 70-80 del siglo XX. La ensalada recibió su nombre por su parecido con las flores de color amarillo brillante de la delicada mimosa. Por cierto, Mimosa fue uno de los platos principales en las mesas de los entonces líderes estatales y del partido, cantantes pop y actores. Y, a pesar de que la ensalada ya tiene muchos años, ¡sigue siendo popular y deseable!

La receta clásica ha cambiado con el tiempo. Alguien lo diversificó con arroz hervido y papas, alguien: paparda y zanahorias. Pero nadie canceló la tradición, ¡recordemos la receta original!

Contenido del artículo

Ingredientes

Para una receta tradicional ensalada de mimosa con salmón rosado necesitamos:

  • 1 lata de salmón rosado en su propio jugo;
  • 2 cebollas;
  • 3 zanahorias;
  • 4 patatas;
  • 4 huevos;
  • 100 gr. queso duro o ahumado;
  • mayonesa, sal;
  • vegetación.

Preparación de ingredientes

En primer lugar, debemos lavar las patatas y las zanahorias, luego hervirlas hasta que estén tiernas. Enfriar y pelar las verduras. Cocine los huevos durante unos 7-10 minutos, también congele y pele.

Picar finamente la cebolla, si tiene un sabor amargo, verter agua hirviendo durante 10-15 minutos. Prefiero encurtir las cebollas para obtener un sabor crujiente y sabroso.

Frote las patatas en un rallador grueso y ralle las zanahorias en un rallador fino. Hacemos todo esto por separado, sin mezclar. A continuación, separamos las yemas de las claras, frotamos las claras en un rallador, amasamos las yemas con un tenedor. Frote el queso duro en un rallador fino.

Mimosa con salmón rosado

El componente principal de esta ensalada es el salmón rosado, pero usted, como se mencionó anteriormente, puede reemplazarlo con cualquier otro pescado o hígado de bacalao .

Abrimos el frasco, sacamos nuestro pescado junto con el jugo a un recipiente hondo.

Amasamos bien con un tenedor, aseguramos que no queden espinas de pescado, si las hay, retiramos. Cuando ya todo está preparado para nosotros, procedemos directamente a la preparación de nuestra ensalada Mimosa con salmón rosado.

Preparación

Ahora llegamos al momento más interesante y crucial: colocar las capas de ensalada. Si espera muchos invitados, coloque las capas en un plato grande en un montón o en varios platillos medianos.

Si la empresa es pequeña, la ensalada se verá genial en una hermosa ensaladera en porciones o en un platillo de vidrio, que exhibirá todas las capas multicolores de la ensalada.

Mimosa se ve especialmente atractiva si la pones en un anillo culinario especial. Si dicho dispositivo no está disponible, puede hacerlo con cartón ordinario.

Ciertamente, cada capa debe estar impregnada de mayonesa, pero no te aconsejo que te involucres demasiado, hacemos todo con moderación. Personalmente, me gusta el provenzal, le da un delicado sabor cremoso. Muchas mujeres usan mantequilla o mayonesa casera al preparar la ensalada.

Las capas se ven así:

Mimosa con salmón rosado
  • poner papas preparadas en el fondo del platillo y engrasarlo con mayonesa;
  • cubrir las papas con salmón rosado;
  • espolvorear el salmón rosado uniformemente con cebollas (por cierto, puede usar cebollas verdes), nuevamente cubrir con mayonesa;
  • luego coloque las zanahorias y nuevamente la mayonesa;
  • agregamos proteínas, sobre las que ponemos mayonesa junto con queso, untadas con una cuchara;
  • la etapa final: espolvorear uniformemente toda la superficie con yemas de huevo, es mejor hacerlo justo antes de servir, para que las yemas no se sequen y se vean frescas y agradables.

Si está preparando una ensalada Mimosa con atún, puede cambiar la disposición de las capas a su gusto.

Decoración

Decoramos la ensalada con hierbas: eneldo, perejil o cebolleta. Si se juega su imaginación, entonces también puede soñar: decorarlo con verduras en rodajas, colocar una hermosa flor o una figura de animal. Por cierto, si está preparando ensalada Mimosa con salmón, asegúrese de ponerle encima trozos finos de salmón.

Nuestra ensalada tiene un pequeño secreto que nos permite hacerla de la manera que recordamos y conocemos desde la infancia. Entonces, el recipiente con Mimosa debe guardarse en el refrigerador durante una hora y media o dos. Entonces tu ensalada tendrá una textura delicada y suave.

¡Experimente y complazca a su familia, amigos y seres queridos! ¡Te deseo buen apetito!

SALMON A LA MANTEQUILLA,LIMON Y AJO ,CON ENSALADA DE AGUACATE

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