Cómo preparar tu café café en casa

Aprender a hacer café espumoso en casa: ¿por dónde empezar y cómo entrenar?

El café es la bebida favorita de una gran cantidad de personas. Los verdaderos conocedores prefieren las natillas naturales y tratan los gránulos solubles con cierto desdén. Esto es bastante razonable: la segunda opción de café es más bien un sustituto, inútil y no demasiado sabroso.

Preparar café de alta calidad es un verdadero arte, que no todas las personas son capaces de comprender. En Oriente, se cree que esto requiere un talento real, como dicen, un don natural. Pero si desea desesperadamente descubrir la capacidad de hacer una bebida deliciosa, aromática y con cuerpo, debe probar esto. Y puede hacer esto prácticamente en cualquier momento, en casa.

Contenido del artículo

Café espumoso : ¿cómo cocinar correctamente?

El café con espuma de leche se llama capuchino. La forma más fácil de hacerlo es en un aparato especial: una máquina de café profesional, semiprofesional o doméstica, equipada con todo el equipo necesario para crear rápidamente este tipo de bebidas.

Aprender a hacer café espumoso en casa: ¿por dónde empezar y cómo entrenar?

Pero si realmente quieres e intenta, puedes hacer un verdadero capuchino incluso en un turco, en casa.

El capuchino es famoso por su densa espuma a base de leche o nata. En los restaurantes, a menudo se sirve con un patrón que cubre la misma espuma de leche.

Los dibujos suelen representar figuras sencillas: hojas, corazones, burbujas y otros adornos.

La leche o la espuma cremosa son más fáciles de hacer con una máquina especial. Tradicionalmente tiene un cappuccinatore diseñado específicamente para estos fines. Pero si no tienes uno en casa, puedes preparar la espuma por separado con otros utensilios de cocina.

Para hacer una crema espesa para café en casa, necesitas crema o leche, y la segunda opción, curiosamente, es mucho más preferible. La leche debe ser grasa, al menos un 3%. Es muy recomendable utilizar un producto natural para este propósito, pero un producto de la tienda también es adecuado si los términos de su almacenamiento permitido no son demasiado largos.

Las siguientes herramientas te ayudarán a hacer espuma en la leche:

  • Batidora batidora (batiendo a mano);
  • Batidora (batido automático);
  • Prensa francesa;
  • Licuadora.

Es más difícil hacer espuma en estos dispositivos que en una capuchina, pero esto es posible con el esfuerzo y el cuidado adecuados.

Todo lo que necesita hacer a continuación es preparar la bebida correcta y agregares el accesorio resultante.

Las bebidas aromatizadas con coberturas de chocolate o caramelo, jarabe de arce, diversas especias (canela, vainilla, jengibre, etc.) son bastante sabrosas.

La forma más fácil de obtener espuma

Para aquellos que no están acostumbrados a ir por el camino difícil, los fabricantes han desarrollado bebidas instantáneas especiales que ayudan a lograr la espuma deseada en la superficie del café en solo dos minutos. Uno de ellos es Nescafe Crema .

Aprender a hacer café espumoso en casa: ¿por dónde empezar y cómo entrenar?

La materia prima en sí no es granular y es un polvo fino. Todo lo que tienes que hacer para hacer un café espumoso es verter una cucharadita del polvo en agua hirviendo. Sin embargo, el componente aireado se asentará rápidamente y no será tan sabroso como si lo hiciera usted mismo con leche o crema.

Sin embargo, esta opción será aceptable para los amantes del café con espuma, que están constantemente ocupados con algo o pasan la mayor parte de su tiempo en el trabajo.

El espresso adecuado en turco

Preparar una bebida aromática correcta en casa no es tan fácil como podría parecer a primera vista. El café es una materia prima bastante caprichosa, y si simplemente lo mantiene en un turco sobre el fuego durante cierto tiempo, no obtendrá nada bueno.

Si tienes un molinillo de café en casa, opta por los granos de café. Puedes triturarlos tú mismo y estarás 100% seguro de la naturalidad de las materias primas. Si no tiene un dispositivo, elija la bebida de mayor calidad. En este sentido, los productos de las marcas Paulig y Carte Noir han demostrado su eficacia. Definitivamente no vale la pena escatimar dinero en este sentido; al menos, los sustitutos pueden parecerle completamente de mal gusto. Y no se olvide de sus efectos sobre la salud y el peso.

Necesita preparar espresso en turco de acuerdo con el siguiente principio:

  • Vierta la cantidad requerida de polvo en el Turku;
  • Agregue agua (generalmente agua a temperatura ambiente o tibia, pero no agua caliente o hirviendo);
  • Coloque el recipiente en la estufa a fuego medio;
  • Espere;
  • Cuando aparezca espuma en la superficie de la bebida, retire el recipiente de la estufa y espere a que se asiente;
  • No cocine a fuego lento bajo ninguna circunstancia; si esto sucede, encontrará una amargura excesiva;
  • Una vez que la espuma se haya asentado, vuelva a colocar el pavo en la estufa;
  • Repita las manipulaciones de 3 a 7 veces, según la concentración de café que desee obtener;
  • No se recomienda depositar espuma más de 7 veces; la bebida puede resultar demasiado fuerte y dura al gusto.
Aprender a hacer café espumoso en casa: ¿por dónde empezar y cómo entrenar?

Eso es todo lo que se requiere de usted para hacer café de verdad. Si te gustan las bebidas picantes, RyokoRecomendamos agregar canela o vainilla natural a los frijoles molidos. Esto debe hacerse en la etapa de verter el polvo en el turco. Las coberturas generalmente se agregan al final cuando el líquido ya se ha vertido en vasos altos. Y solo al final, se aplica espuma de leche. La etapa final de fabricación es la aplicación de un dibujo, si se espera.

La mejor combinación con los siguientes ingredientes:

  1. Caramelo;
  2. Chocolate;
  3. Leche;
  4. Vainilla;
  5. De nueces.

Algunos entendidos prefieren coberturas más fuertes , es decir, con sabor a ron o licor.

Glace

Glace es otra versión de la bebida que impresionará incluso a los gourmets más exigentes.

Es fácil de cocinar y el resultado deleitará tanto a los hogares como a los invitados sofisticados.

Para preparar un glaseado, debe preparar un espresso. Puede agregar azúcar al gusto, aunque se cree que, en este caso, dicho componente es claramente superfluo: puede simplificar la bebida gourmet terminada.

El glace se sirve en vasos altos, como el capuchino. Vierta el espresso resultante en un tazón, luego agregue una bola de crema o helado de leche a los vasos. También puedes decorar con helado al momento de servir. La parte superior de la bebida-postre se puede espolvorear con chispas de chocolate fino, gránulos de café instantáneo, cacao en polvo, nueces trituradas. Si tiene cobertura, vierta la golosina resultante también, pero no se exceda con la cantidad.

También puede agregar licor o ron al glaseado. Los sabores de frutos secos se combinan muy armoniosamente con la bebida, desde las avellanas hasta el coco.

Aprender a hacer café espumoso en casa: ¿por dónde empezar y cómo entrenar?

Debido al helado, el glaseado quedará con espuma garantizada, y no necesitarás manipulaciones adicionales para su preparación.

Por lo tanto, si no es bueno para preparar tales delicias culinarias, o simplemente ahorra tiempo y no tiene tiempo para batir la leche en espuma, pruebe la opción con glaseado: la bebida resultará increíblemente sabrosa y satisfará sus deseos iniciales.


Puede servir rápidamente un postre de este tipo, que resolverá el problema de las golosinas para los invitados que llegan repentinamente. Recuerde: ¡un helado cremoso en el congelador nunca será superfluo en su hogar!

No todo el mundo puede dominar el arte de hacer café. Pero si estudias durante mucho tiempo y te esfuerzas, ¡definitivamente tendrás éxito!

5 recetas de café originales y deliciosas | Tumblr Starbucks

Publicación anterior Hacemos una manzanilla a partir de cuentas con nuestras propias manos.
Publicación siguiente Derrotar los defectos del habla: ¿es posible sin un médico?