Irga: propiedades útiles, contraindicaciones de uso, opciones de cocción.

Cada vez más personas se niegan a usar medicamentos y prefieren recetas populares. La naturaleza le dio al hombre una gran cantidad de plantas diferentes que ayudan en el tratamiento de enfermedades. Hoy en día, se ha prestado atención a las propiedades beneficiosas del irgi. Las bayas de esta planta son algo similares a las grosellas negras.

Irga: propiedades útiles, contraindicaciones de uso, opciones de cocción.

Puedes encontrar una planta en la naturaleza o puedes cultivar una planta en tu patio trasero. Hay muchos tipos diferentes que difieren en apariencia y sabor de la fruta.

Para poder disfrutar del sabor y los beneficios del irgi, se puede cosechar para uso futuro. Además, incluso después del tratamiento térmico, las bayas retienen una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Contenido del artículo

Beneficios y el daño de irgi

Curiosamente, todas las partes de la planta se utilizan en la medicina popular: flores, bayas, hojas, corteza y raíces.

Echemos un vistazo más de cerca a las propiedades de esta baya milagrosa:

  • Debido a la gran cantidad de vitaminas, es útil usarlo para la deficiencia de vitaminas, así como para aumentar las funciones protectoras del cuerpo;
  • Dada la abundancia de rutina, irga reduce el riesgo de aterosclerosis, ataque cardíaco y otras enfermedades del sistema cardiovascular. Esto sucede debido al fortalecimiento de los vasos sanguíneos y un aumento en su elasticidad;
  • Tiene frutas y una gran cantidad de caroteno, un potente antioxidante que previene la aparición del cáncer. Además, todos saben que el caroteno es importante para la visión;
  • El jugo de bayas de Irgi ayuda con la angina de pecho y también se usa para uso externo para deshacerse de diversas heridas y lesiones. También tiene la capacidad de reducir el colesterol en sangre;
  • Las frutas también actúan sobre el organismo como agente astringente y antiinflamatorio. Con esto en mente, ayudan con los problemas gastrointestinales. Tienen un efecto positivo sobre la actividad del sistema nervioso y son especialmente eficaces para el insomnio;
  • Una infusión elaborada con las flores de la planta ayuda a normalizar la presión arterial en la hipertensión, y también se recomienda su uso en caso de problemas cardíacos ybuques;
  • Contiene bayas y pectinas que actúan como sorbentes y limpian el cuerpo de toxinas y diversos productos de descomposición. También generan colesterol malo .

Es importante recordar que el irga no solo puede ayudar en el tratamiento, sino también dañar el cuerpo. Como cualquier otro producto, puede provocar reacciones alérgicas. Vale la pena renunciar a las bayas a presión reducida.

Recetas de medicina tradicional

Hay muchas opciones disponibles para complementar su tratamiento convencional. Las hojas se cosechan mejor en mayo y la corteza se cosecha en otoño.

Veamos varias opciones que cualquiera puede usar, excepto las personas con contraindicaciones:

  • Para preparar té vitamínico, vierta 1 cucharada. una cucharada de bayas 1 cda. agua hirviendo y dejar en infusión durante media hora. La infusión resultante se puede beber con deficiencia de vitaminas e indigestión;
  • Puede preparar otra bebida con frutos secos. Vierta 2 cucharadas. cucharadas de fruta con agua fría y dejar en infusión durante 8 horas, luego llevar a ebullición y dejar en infusión durante 2 horas, tomar esta infusión media hora antes de las comidas 2 veces al día por 1/3 cda. La bebida ayudará a hacer frente a los problemas gastrointestinales, fortalecerá el sistema inmunológico y mejorará la visión;
  • Se recomienda utilizar una decocción de flores en caso de insuficiencia cardíaca, así como para reducir la presión arterial. Tomar un puñado de pétalos, verter agua hirviendo sobre ellos y dejar infundir 2 horas, al final del tiempo colar y beber 2 cucharadas. cucharas antes de las comidas;
  • Para hacer una decocción de la corteza, vierta 1 cucharadita de 1 cucharada. agua hirviendo. Ponga la infusión al fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Esta bebida ayuda con la diarrea y otros problemas estomacales;
  • Puedes hacer una decocción a partir de las hojas de la planta, que te proporcionará un excelente remedio para combatir el insomnio y el estrés. Tome algunas hojas y prepárelas como un té normal y déjelas en infusión durante 15 minutos. Este té se puede beber con miel.

Recetas de juegos

Irga: propiedades útiles, contraindicaciones de uso, opciones de cocción.

Dado que es imposible conservar las bayas frescas durante todo el año, existen varias formas de resolver este problema. Por ejemplo, se pueden secar. Para ello, esparce las frutas en una bandeja de horno y mételas al horno durante varias horas.

La temperatura debe ser baja y también se recomienda abrir la puerta del horno. También puedes congelar las frutas. Es importante que estén secos. Colóquelos en una bandeja para hornear en una capa y colóquelos en el congelador durante unas horas, y luego colóquelos en una bolsa.

También hay que decir que es muy difícil extraer el jugo de las frutas recién recolectadas, pero si las dejas dobladas en capas de unos 5 cm de alto durante una semana, puedes obtener alrededor del 70% del jugo. Además, hay una gran cantidad de recetas para preparar irgi para el invierno, ahora hablaremos de ellas.

Morse

Ingredientes:

  • Irga - 1 cucharada.;
  • Azúcar - 0.5 cucharadas .;
  • Agua - 1 l.

Cocinar. Primero, exprima el jugo de las bayas, para esto use cualquier método adecuado. Agregue una pequeña cantidad de agua y hierva. Luego, cuela el caldo, combina con el azúcar y agrega el resto del agua. La bebida de frutas resultante debe infundirse durante todo el día. La bebida es un gran calmante de la sed. Guárdelo en el refrigerador.

Receta de vino

Ingredientes:

  • Irga - 2,5 kg;
  • Azúcar - 1 kg;
  • Agua - 2 l.

Cocinar. Es importante tomar bayas maduras y sin lavar para activar el proceso de fermentación. Empiece con almíbar. Para hacer esto, ponga el agua al fuego y, mientras hierve, agregue azúcar, revolviendo constantemente. Cocine por 15 minutos. a fuego mínimo. Luego, exprime 1 litro de jugo y combínalo con el almíbar, este será el mosto. Transfiera la composición resultante a una botella de vidrio para inducir la fermentación.

Cierra el agujero con plastilina, dejando un agujero para el tubo. Un extremo no debe tocar el líquido y colocar el otro extremo en un vaso de agua. Esto ayudará a evitar que entre aire. Envíe la botella a un lugar cálido durante 3 semanas. El hecho de que la fermentación haya terminado lo indicará la clarificación del líquido.

Una vez transcurrido el tiempo, cuele el líquido y viértalo en botellas que deben cerrarse. Defiende el vino durante 4 meses. Hay otras recetas de vino irgi en las que se pueden utilizar ingredientes adicionales. Por cierto, puede reemplazar la plastilina y el tubo con un guante médico.

Si la fermentación no comienza después de 5 días, agregue masa madre a la bebida. Para hacer esto, combine 2 cucharadas. bayas, trituradas con 200 g de azúcar y 1 cucharada. agua y dejar infundir durante 5 días.

Compota de Irgi

Ingredientes:

  • Irga: 1,3 partes de una lata de 3 litros;
  • Azúcar - 1.5 cucharadas.
  • Agua.

Cocinar. El juego debe clasificarse, lavarse a fondo y transferirse a un frasco. Vierta agua hirviendo allí para que cubra las bayas. Tapar los frascos con tapas y dejar enfriar. Luego vierta el agua del frasco en la olla y agregue más líquido para que dure hasta el cuello del frasco.

Deje hervir el líquido. Vierta azúcar en el frasco y vierta agua hirviendo encima hasta el cuello. Solo queda enrollar y la compota está lista para el invierno.

Mermelada de Irgi

Ingredientes:

  • Puré de Irgi - 1 kg;
  • Azúcar - 0.5 kg;
  • Agua - 1 cucharada.
  • Gelatina - 25 g.

Cocinar. Para hacer puré de papas, debe blanquear las bayas en agua hirviendo y frotar a través de un colador. Combínalo con azúcar y gelatina, que primero hay que diluir en agua. Mezclar todo bien y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Si desea almacenar mermelada, divídala en bancos. Receta puedeo diversificar agregando otros ingredientes, por ejemplo, ralladura de limón para picar.

Mermelada de Irga

Ingredientes:

  • Puré de Irgi - 1 kg;
  • Azúcar - 200 g.

Cocinar. Las bayas deben lavarse bien, combinarse con azúcar y dejarse por un tiempo, hasta que el jugo liberado cubra las frutas. Luego ponga el recipiente a fuego mínimo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. revolviendo constantemente. Dejar enfriar y volver a hervir durante 5 minutos. Repite el proceso una vez más. Solo queda distribuir a los bancos.

Colecciona, prepara y disfruta

Como puede ver, las bayas pequeñas y toda la planta contienen una gran cantidad de nutrientes que son importantes para todas las personas.

Úselos para el tratamiento y también como profilaxis. Ahora ya sabes cómo preparar correctamente el irga para que en cualquier momento puedas no solo disfrutar de su sabor, sino también reponer el equilibrio de vitaminas.

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