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Cómo hacer deliciosas galletas de manteca caseras: recetas populares

¡Hablar sobre los beneficios de hacer galletas con tus propias manos en casa puede ser infinitamente largo! Estos beneficios incluyen: sabor inigualable, composición única y total confianza en que las galletas están hechas con ingredientes frescos y naturales. Puede agregar sus ingredientes favoritos a sus galletas caseras, como pasas, orejones, semillas de amapola o nueces, para que tengan un excelente sabor.

Cómo hacer deliciosas galletas de manteca caseras: recetas populares

Además, a los niños les gusta cocinar y luego con gusto destruir galletas caseras, quienes al mismo tiempo sienten que son ayudantes muy necesarios e importantes en la cocina.

Uno de los productos más populares con los que a las azafatas les encanta mimar a su hogar son las galletas de manteca de cerdo. Si es posible, debes usar tu propia manteca, porque hacerla en casa es muy simple.

El uso de este producto animal natural hace que las galletas sean deliciosas e increíblemente quebradizas.

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Simple galletas batidas

Las galletas son uno de los manjares favoritos de niños y adultos, se pueden servir tanto en la mesa festiva como en el día a día como un delicioso refrigerio. En el libro de cocina de cualquier anfitriona se debe anotar una forma rápida de preparar una golosina en caso de una llegada repentina de invitados, por ejemplo, una receta de galletas de manteca.

Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de manteca de cerdo fría;
  • tanta crema agria;
  • 300-350 gramos de harina de trigo;
  • vainillina;
  • una cucharadita de polvo de hornear;
  • azúcar glas.
Cómo hacer deliciosas galletas de manteca caseras: recetas populares

Todos los ingredientes se mezclan a fondo hasta obtener una masa suave y elástica. Puede hacer galletas con una masa de este tipo en absolutamente cualquier forma. Puede cortarlo con cortadores especiales o cortarlo en diamantes o cuadrados con un cuchillo normal.

Si lo desea y tiene un frasco extra de mermelada en caldo, puede hacer deliciosos bagels con manteca de cerdo con esta masa.

Las galletas en rodajas se colocan en una bandeja para hornear enharinada y se colocan en el horno durante 5-15 minutos, dependiendo del grosor de los productos. Las galletas son deliciosas y quebradizas, y el polvo espolvoreado encima las hace increíblemente hermosas.

Galletas 3 en 1 con manteca

Se utilizan tres tipos de alimentos grasos para hacer estas galletas, de ahí el nombre.

Necesitas los siguientes ingredientes para hacerlo:

  • mantequilla ablandada (o margarina) - 150 gramos;
  • manteca de cerdo - 200 gramos;
  • crema agria - 100 gramos;
  • 2 huevos;
  • harina de trigo tamizada - 800 gramos;
  • un vaso de azúcar;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • vinagre.

Se mezcla mantequilla derretida, media harina (400 gramos) hasta que quede suave y se coloca en el refrigerador por una hora o en el congelador por 20 minutos.

Mientras tanto, el azúcar y los huevos se baten con una batidora o batidora de mano hasta que quede esponjoso y suave. Se le agrega crema agria y soda apagada con vinagre. La mezcla de huevo y crema agria resultante se mezcla con masa fría y se amasa con el resto de la harina.

Esta masa de manteca de cerdo debe resultar homogénea, elástica y conservar bien su forma dada incluso 30 minutos después de que se hayan formado las figuras.

La masa terminada se enrolla en una capa de 5-7 mm de espesor, de la cual se cortan las figuras. Luego se colocan en el horno durante 10-15 minutos, al final de la cocción, las galletas preparadas se espolvorean con azúcar glas mientras aún están calientes.

Si no hay formas

Para aquellos que no tienen formas especiales para cortar galletas, pueden usar una picadora de carne manual ordinaria para formar galletas y galletas hermosas y originales.

En el conjunto de casi todas las picadoras de carne, especialmente las de fabricación soviética, puede encontrar accesorios especiales, cuyo uso le permite hacer galletas de las más diversas formas en casa. Para preparar galletas a través de una picadora de carne con manteca de cerdo, puede usar la receta de masa de 3 en 1 añadiendo otros 200 gramos de harina.

¡Deliciosos pasteles y buen provecho!

LAS GALLETAS DE LA ABUELA RECETA FÁCIL Y ECONÓMICA

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