Ensalada Tibia de Bacalao Ahumado - Bajo En Calorías - paso a paso

Ensalada de bacalao ahumado caliente

Los asiáticos son considerados los hígados largos de nuestro planeta. Su comida principal es el pescado. Se ha comprobado que los peces de mar y océano tienen toneladas de vitaminas y minerales. Por lo tanto, todos los japoneses, chinos y coreanos que lo usen todos los días se sienten muy bien. A través de la investigación, los científicos han descubierto que las personas que comen pescado corren menos riesgos para su salud y belleza, ya que es más fácil de digerir y digerir que la carne animal.

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Bacalao - el pescado es insustituible en nuestra dieta

Ensalada de bacalao ahumado caliente

¿Por qué no podemos convertirnos en un buen hábito de comer pescado? Incluso si no todos los días, pero al menos varias veces a la semana. Hay una gran cantidad de recetas diferentes con pescado, algunas de las cuales consideraremos a continuación.

El pescado, en concreto el bacalao, es la mejor fuente de proteínas y aminoácidos, que nuestro organismo absorbe muy bien, ayudándolo a combatir el cáncer y las dolencias. Además, el bacalao tiene ácidos grasos que salvan del ictus y reducen la incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Y las huevas de bacalao son calcio, zinc y potasio puros. No es inferior al caviar rojo y negro. Además, su precio es mucho menor. Además de ensalada , puedes cocinar muchos platos, bocadillos y sándwiches diferentes con caviar de bacalao. ¡Su sabor es tan delicado que será el complemento más agradable de tu dieta!

Bacalao de mar ahumado caliente

El bacalao se prepara de diferentes formas. Se hierve, se conserva y se ahuma. El fumar en caliente ocupa un lugar especial. El sabor picante de este tipo de pescado se recordará para siempre. Lo más importante es que el ahumado en caliente conserva la reserva de vitaminas del pescado, por lo que los deportistas incluyen el bacalao en su dieta todos los días.

Se deben seguir los siguientes pasos al fumar bacalao:

Ensalada de bacalao ahumado caliente
  1. El bacalao se descongela, se lava. Si hay acceso a los puertos de Murmansk, entonces toman bacalao fresco refrigerado, quitan la cabeza, las entrañas;
  2. El pescado se unta con especias (sal, pimienta, especias de pescado);
  3. El bacalao se coloca en un tazón grande durante tres horas o en el refrigerador durante la noche;
  4. A continuación, se empapa con una toalla de papel, se coloca en la rejilla del ahumadero. Un punto importante: al dividir un ahumadero, solo se usa aserrín de aliso crudo;
  5. El tiempo de cocción de dicho pescado depende de sutamaños, y es de aproximadamente una hora. La preparación está determinada por su característico color dorado y su agradable olor.

No se recomienda almacenar el bacalao ahumado caliente durante mucho tiempo, ya que contiene mucha agua.

Cómo preparar ensalada de bacalao ahumado caliente

Hay muchas ensaladas con bacalao hervido o ahumado. En cada receta, se agrega un nuevo ingrediente, la composición cambia. Solo el ingrediente principal, el bacalao, sigue siendo insustituible.

La ensalada de bacalao hervido tiene un carácter dietético, ya que el pescado conserva sus cualidades útiles durante la cocción. La ventaja del bacalao hervido es que se cuece muy rápido. Pero aún así, nada supera al pescado ahumado.

La ensalada de bacalao ahumado caliente es una opción ideal como bocadillo. Echemos un vistazo a una de las mejores recetas refrescantes para esta ensalada.

Para prepararlo, necesita los siguientes productos:

Ensalada de bacalao ahumado caliente

  • 1 bacalao ahumado caliente pequeño;
  • 3 pepinos frescos medianos;
  • 1 manzana semidulce (se puede usar amarilla o roja);
  • 2 tomates;
  • 1 pimiento rojo dulce;
  • 2 huevos de codorniz;
  • aceite vegetal;
  • verduras (cebolla, perejil, lechuga);
  • especias: sal, pimienta;
  • vinagre.

Debes tomar el bacalao más fresco, directamente del ahumadero. Separe la carne de los huesos y la piel. Pele las manzanas y las semillas. Cortar pepinos, tomates, bacalao, manzanas en trozos, preferiblemente medianos. Pela y pica los huevos duros.

Mezclamos estos componentes. Lo llenamos todo con especias, aceite, vinagre. Picar las cebolletas y el perejil. Corta el pimiento rojo dulce en aros.

Elegimos un plato grande en casa, ponemos con cuidado la ensalada en el medio. Espolvorea con hierbas encima. Decoramos todo con pimienta. Lo metemos en el frigorífico durante media hora, ¡nuestra ensalada de bacalao está lista!

Ensalada para hombres

También hay una receta que está dirigida más a los amantes de la mayonesa.

La abundante ensalada de bacalao ahumado consta de:

Ensalada de bacalao ahumado caliente

  • bacalao ahumado caliente - 350 gr;
  • patatas - 3 piezas;
  • pepinos encurtidos - 2 piezas;
  • huevos de gallina medianos - 4 piezas;
  • cebolla roja - 1 pieza;
  • mayonesa;
  • eneldo, perejil.

El primer paso es hervir las patatas con sus uniformes y huevos, enfriar, pelar.

Corte los pepinos encurtidos, las patatas, los huevos y las cebollas rojas en cubos pequeños. Tritura el eneldo arriba. Sacamos los huesos del bacalao. Romper en trozos medianos, no cortar. Agrega al resto de los ingredientes. Condimentar la ensalada de bacalao con mayonesa, mezclar. Pasamos a una ensaladera. Decora con perejil. Parece apetitoso, ¿no?

No importa cómo prepare esta o aquella ensalada de bacalao calienteabeja, esta será tu obra maestra culinaria. ¡Te deseo el más agradable y delicioso apetito!

Recetas - Tosta de Bacalao ahumado (Madialeva)

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