LA MEJOR CREMA DE ESPINACAS | Crema de espinacas muy fácil | Espinacas a la crema

Sopa de espinacas congelada

sopas de espinacas la mayoría de las veces prefieren cocinar en verano, cuando no hay escasez de verduras. Sin embargo, incluso en invierno, las sopas de espinacas congeladas pueden decorar cualquier mesa. Los alimentos congelados retienen casi por completo todas las cualidades beneficiosas de los ingredientes y el valor de una comida dietética e inusualmente ligera no disminuirá a partir de esto.

Contenido del artículo

Sopa de espinacas húngara

Para preparar rápidamente una sopa húngara, necesita los siguientes ingredientes:

Sopa de espinacas congelada
  • 500 g de espinacas congeladas;
  • 2 l de agua;
  • 1 nabo;
  • 1 cucharada. l. aceites;
  • 2 cucharadas. l. harina de trigo tamizada;
  • 200 ml de crema al 10%;
  • 3 huevos;
  • 150 g de tocino;
  • Sal, pimienta negra.

No es necesario descongelar un ingrediente congelado si las verduras se cortaron de antemano.

Si se congeló un producto entero, debe descongelarlo, hervirlo y molerlo bien con una licuadora:

  • Se vierte agua en una cacerola pequeña y se envía a fuego bastante alto. Tan pronto como el líquido comience a hervir, se sumergen las espinacas en él;
  • En una sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla, cortada en mitades finas, hasta que se dore. Cuando las cebollas estén lo suficientemente fritas, se le agrega harina tamizada y se sigue friendo la mezcla para que la masa en polvo adquiera un tono cremoso;
  • La fritura terminada se transfiere a una cacerola en la que se cuecen las espinacas. Después de eso, el fuego se reduce al mínimo y el plato se deja hervir a fuego lento debajo de la tapa para que el caldo absorba el aroma y el sabor de los ingredientes;
  • Los huevos de gallina se hierven por separado y se cortan en rodajas medianas. La sopa de espinacas congelada preparada se sazona al gusto con pimienta negra fresca y sal, así como con crema;
  • Las rebanadas de tocino se fríen en una sartén hasta que estén doradas. No es necesario agregar aceite, el producto adquirirá una costra dorada, cocinándose en su propia grasa;
  • Antes de servir, se colocan en cada plato rodajas de huevos duros y trozos de tocino frito. Vierta los ingredientes en una sopa ligera.

Alternativamente, la sopa de huevo y espinacas se puede preparar de manera un poco diferente. Batir los huevos con una pequeña cantidad de nata y verter la mezcla preparada directamente en la cacerola con la sopa. Es aconsejable no dejar hervir el plato, sino retirarlo del fuego cuando la espuma cremosa de huevo parezcalos copos más delicados.

Por supuesto, un ingrediente como el tocino no es muy adecuado para una dieta. Si desea que el plato sea lo más ligero posible, puede utilizar recetas de sopa de puré de espinacas.

Deliciosa sopa de puré de espinacas

Para preparar este plato, debe abastecerse de los siguientes ingredientes:

Sopa de espinacas congelada
  • 500 g de espinacas congeladas;
  • 1 nabo;
  • 400 ml de crema para beber;
  • 2 cucharadas. l. harina de trigo tamizada;
  • 1 cucharada. l. aceite de oliva;
  • sal y pimienta picadas.

Este plato es especialmente útil para quienes controlan el peso, así como para personas con anemia, diabetes o hipertensión.

La receta de sopa de puré de espinacas sin duda atraerá incluso a un niño quisquilloso:

  • Hierva el ingrediente congelado por no más de 2 minutos. Si el producto no ha sido picado antes de congelarlo, se saca de la sartén y se procesa con una licuadora;
  • Freír los cubos de cebolla con harina de trigo en una sartén en aceite caliente. Las espinacas y las cebollas se pasan nuevamente por una licuadora. Hervir la nata por separado;
  • Coloque los ingredientes en la crema hirviendo y retire la cacerola del fuego después de 1-2 minutos. Para que la sopa sea increíblemente sabrosa, se recomienda verterla en cuencos y poner unos picatostes crujientes. Agrega sal y pimienta al gusto.

Por cierto, si hay leche de almendras, bien puede reemplazar la crema. Entonces la sopa adquirirá un sabor particularmente picante. Puedes cocinar el plato con caldo de carne. Hay que tener en cuenta que al mismo tiempo su valor dietético disminuirá ligeramente.

También es recomendable cocinar el caldo por separado y filtrarlo antes de usarlo. Pero lo más delicioso es, por supuesto, la sopa de crema de espinacas con la adición obligatoria de crema espesa.

Receta simple de sopa de verduras

Para hacer esta sopa, necesitará:

  • 2,5 l de agua;
  • 500 g de espinacas congeladas;
  • 1 cebolla;
  • 1 zanahoria pequeña;
  • 3 patatas;
  • 2 huevos duros;
  • 1-2 Art. l. mantequilla;
  • sal, lavrushka, pimienta negra.

Se vierte agua o caldo en una cacerola y se coloca en la estufa. Mientras tanto, se preparan verduras:

  • Los tubérculos de papa pelados se cortan en cubos limpios y se sumergen en agua hirviendo;
  • Las cebollas cortadas en cubos y las zanahorias ralladas se fríen en mantequilla bien caliente. Los ingredientes terminados se agregan a las papas;
  • Las espinacas picadas se calientan en una sartén hasta que estén completamente descongeladas. Luego el producto se envía a una cacerola con otras verduras;
  • Se agrega pimienta molida y un par de hojas de laurel a la sopa al gusto. Es mejor agregar sal a la sopa antes de servir. Parte de la sal se puede reemplazar con jugo.limón;
  • Batir los huevos por separado y verter la mezcla en el caldo, revolviendo constantemente con un tenedor. La sopa llena de huevo se retira del fuego.

Un plato dietético y aromático se convertirá en un invitado bienvenido en la mesa. Es especialmente útil utilizar verduras para hacer sopas cuando es necesario nutrir el cuerpo con vitaminas, que son abundantes en las verduras.

Deliciosa sopa cremosa de espinacas

Publicación anterior La retención de líquidos en el cuerpo causa edema.
Publicación siguiente IIU durante el embarazo: signos y tratamiento de infecciones