Ensalada con la col de Pekín - ensalada para aquellos que se cuidan.Sabor irresistible. | Gustoso.TV

Ensalada de repollo de Pekín

El repollo de Pekín es una de las verduras más saludables, especialmente durante la temporada de invierno, cuando hay escasez de vitaminas. Combina las propiedades de la col y la lechuga. Anteriormente, no era tan popular, pero ahora que ha entrado en nuestra dieta habitual, es hora de aprender a cocinar platos deliciosos y saludables. Después de todo, hay más de una receta de ensalada con repollo de Pekín.

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Propiedades útiles de la col china

La col china es muy jugosa, ningún otro tipo de col puede compararse con ella. Estas hojas crujientes están repletas de vitamina C y proteínas, así como una selección de vitaminas que nuestro cuerpo necesita.

Son vitaminas del grupo A, C, E, B y muchas otras. Contiene sales minerales, 16 aminoácidos esenciales, azúcar y ácidos orgánicos.

Ensalada de repollo de Pekín

Pero la principal ventaja de la col de Pekín es que conserva sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno, siendo un almacén para mantener la inmunidad durante un largo período de frío y deficiencia de vitaminas.

Después de todo, el resto de las hojas pierden rápidamente sus propiedades útiles. Además, es una verdura dietética, simplemente indispensable para quienes quieren adelgazar y controlar el contenido calórico de los alimentos.

Beijing ayudará a quienes padecen neurosis y dolores de cabeza.

Se aconseja su uso para pacientes hipertensos y personas que padecen diabetes. Por su alto contenido en fibra, es muy recomendable incluirlo en la dieta de personas que padecen problemas de estómago.

Sorprendentemente, también será útil para pacientes con anemia o incluso con cáncer. Por no hablar de aquellos con colesterol alto en sangre. Es por eso que la ensalada de repollo será útil para casi todo el mundo y traerá innegables beneficios al organismo.

Ensaladas de repollo de Pekín y cocinar

Hay muchas recetas de ensalada con col china: verduras, carnes, mariscos y varios tipos de aderezos.

Repollo chino con pollo

Para configurarlo para la mesa, necesita:

Ensalada de repollo de Pekín
  • 2 patatas;
  • 1 cebolla;
  • 200 gramos de pechuga de pollo;
  • 3 huevos;
  • 150 gramos de queso duro;
  • cabeza pequeñaRepollo chino;
  • 200 gramos de mayonesa;
  • sal, pimienta.

Prepare la comida para la ensalada: hierva las patatas, los huevos y la pechuga de pollo sin piel.

Marine la cebolla. Para ello, córtelo en mitades, agregue un poco de azúcar, sal y vinagre, y déjelo macerar media hora.

Mientras se está marinando, pique finamente el pollo, separe los huevos de las yemas y pique finamente la col. Dado que la ensalada es escamosa, es mejor usar un plato que sirva inmediatamente.

Distribuya los ingredientes en el siguiente orden:

  • Patatas;
  • cebollas en escabeche;
  • mayonesa;
  • pollo;
  • proteína rallada;
  • queso rallado;
  • mayonesa.

Cubra la ensalada con yema machacada y decore con hojas de col china, creando así una imitación de pelusa de cisne.

Una vez que la ensalada esté lista, envíela al refrigerador durante al menos una hora.

Ensalada de Pekín con jamón y piña

Era una variante de la ensalada de col de Pekín, que se aliña con mayonesa y consta de los ingredientes a los que estamos acostumbrados. También me gustaría compartir una receta para una ensalada con col china, que es más inusual, pero definitivamente vale la pena prepararla. Esta es una receta para una ensalada con jamón y piña.

Para prepararlo, tome:

Ensalada de repollo de Pekín
  • 200 gramos de jamón;
  • 200 gramos de piña enlatada;
  • una pequeña cabeza de col china;
  • 100 gramos de queso duro;
  • 5 cucharadas de aceite de oliva;
  • medio limón;
  • especias (sal de pimienta).

Preparar una ensalada es muy rápido y sencillo. Corta el jamón en tiras y sofríe en aceite vegetal hasta que se dore durante unos minutos.

Rasga la col china con las manos y envíala a la ensaladera. Coloque el jamón, el queso y la piña en el mismo lugar.

Para aderezar, combine el aceite de oliva, el jugo de medio limón y una pizca de pimienta. Sazone la ensalada, revuelva y sirva. ¡Definitivamente te sorprenderá con su maravilloso sabor!

¡Disfruta cocinando y experimenta con ensaladas de col china!

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