Pollo en Salsa Verde/Olla de Cocimiento Lento

Estómagos de pollo en una olla de cocción lenta.

Los ombligos de pollo son un producto bajo en calorías que contiene muchas proteínas, lo cual es ideal para las personas que controlan su peso y forma. También son ricos en oligoelementos útiles como potasio, hierro, zinc, ácido fólico.

Estómagos de pollo en una olla de cocción lenta.

A menudo, debido a la duración de la preparación de los despojos, a muchas azafatas no les gusta tratar con ellos.

Y para los muy ocupados, también hay ollas a presión.

Contenido del artículo

Mollejas de pollo guisadas en una multicocina

Ingredientes:

  1. ventrículos de pollo - kilogramo;
  2. una cebolla grande;
  3. zanahorias: un medio;
  4. crema agria - tres cucharadas;
  5. agua - medio vaso;
  6. aceite vegetal - para freír;
  7. sal, pimienta - al gusto.

Cocina

Debe freír la cebolla cortada en mitades en el modo Hornear hasta que esté dorada transparente. Añádele las zanahorias picadas en tiras y sofríe durante unos 10 minutos. Después de eso, cargue los ombligos lavados y picados en el recipiente multicocina.

Sal y pimienta. Agregue crema agria, agregue agua y mezcle todo bien. Luego cambie al modo Extinción y configúrelo para dos horas. El puré de papas común, las gachas de avena o la pasta son perfectos para estómagos de pollo guisados.

Receta de ventrículo de pollo multicocina

Ingredientes:

  1. ombligos de pollo - 650 gramos;
  2. champiñones frescos - 450 gramos;
  3. zanahorias - una grande;
  4. cebolla - dos medianas;
  5. aceite vegetal - dos cucharadas;
  6. crema agria o crema - 200 gramos;
  7. pimienta y sal al gusto.

Cocina

Enjuague los ombligos de pollo, retire todos los restos, corte la grasa. Hervir hasta que estén tiernos en agua con sal. Escurrir, dejar enfriar los ombligos y cortar en tiras medianas. En una olla de cocción lenta, sofreír nuestra cebolla y zanahorias en el modo Hornear.

Agrega allí los ventrículos terminados y corta los hongos en rodajas. Luego, vierta crema agria sobre todo. Pimienta sal. A continuación, cocine durante aproximadamente una hora enpresione Enfriamiento.

ombligos de pollo con patatas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

Estómagos de pollo en una olla de cocción lenta.

  1. ombligos de pollo - kilogramo;
  2. aceite vegetal - 2 cucharadas;
  3. patatas - 7 medianas;
  4. cebolla - 3 grandes;
  5. cucharadita de aderezo de papa;
  6. sal y pimienta al gusto.

Cocina

Vierta aceite en el recipiente multicocina y ponga en él los estómagos lavados y pelados. Cierre la tapa y encienda el modo Hornear durante 50 minutos. Durante la cocción, debe abrir y revolver el plato varias veces.

Coloque los ombligos en un plato y, en su lugar, envíe las patatas cortadas en cuatro. Espolvorea con condimento. Mezclar los estómagos con los medios aros de la cebolla y volver al multicooker. Condimente con sal y pimienta.

Llenar con agua para que cubra completamente la comida. Luego, cierre la tapa y ponga pilaf durante 40 minutos.

Ventrículos de pollo con arroz en una olla a presión multicocina

Las ollas a presión, en principio, están diseñadas específicamente para productos como los ombligos de pollo, que tardan muchísimo en cocinarse de la forma habitual, y así se reduce a la mitad el tiempo de cocción y al mismo tiempo resultan muy tiernos y apenas se derriten en la boca.

Ingredientes:

Estómagos de pollo en una olla de cocción lenta.

  1. estómagos de pollo - medio kilo;
  2. cebolla - una grande;
  3. zanahorias, una grande también;
  4. tomates en su propio jugo - 1 frasco;
  5. aceite vegetal - para freír;
  6. arroz largo sancochado - dos tazas múltiples;
  7. sal y pimienta al gusto.

Cocina

Hierva los ombligos lavados en modo Sopa durante 5 minutos. Libere la presión y drene el agua. Cortar la cebolla en mitades, pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír los estómagos de pollo junto con otras verduras en el modo Carne en una sartén abierta durante 5 minutos.

Agregue los tomates, un poco de agua y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Agrega el arroz lavado. Vierta cinco vasos múltiples de agua y cocine en arroz a alta presión durante unos 30 minutos. Adorne con hierbas al servir.

Los ombligos de pollo son un producto saludable y sabroso. ¡Aprenda a cocinarlos y sus seres queridos estarán agradecidos por las deliciosas comidas!

Podcast sobre la Crockpot o Olla de cocción lenta

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