Strudel de manzana con hojaldre, facil, rapido y muy rico

Hornear strudel con manzanas

En todo momento, las manzanas han sido uno de los rellenos más deliciosos para pasteles y para pasteles hechos de varios tipos de masa. Fragantes, bastante jugosos y deliciosos pasteles con manzanas pueden estar presentes en nuestra mesa durante todo el año, pero por alguna razón quiero un pedazo de pastel con manzanas en otoño.

Hornear strudel con manzanas

El strudel de hojaldre de manzana es un pastel relleno de frutas que se puede hacer en forma de rollo o doblado en un sobre. Esta masa pertenece al postre, y además de manzanas, peras, fresas, cerezas, requesón con pasas y vainilla, etc. se pueden utilizar para la tarta.

El strudel de manzana se puede hornear con frutas frescas y enlatadas o secas. En cualquier caso, sea cual sea la fruta, la tarta queda muy tierna y crujiente.

Este plato es considerado uno de los dulces caseros más comunes y populares, que es muy fácil y rápido de preparar. Además, esta también es una opción bastante económica. ¿Cómo se hace una delicia como tarta de manzana de hojaldre? Todo es muy sencillo. Veamos cómo se puede hacer esto.

Ingredientes

Para empezar, es importante aclarar la cantidad de todos los ingredientes necesarios que necesitaremos para preparar este manjar y que muchas veces ya están disponibles en nuestra cocina:

  • Hojaldre listo - 1 paquete (500 gramos);
  • Mantequilla - 100 gramos;
  • Pan rallado;
  • Manzanas - 1 kg;
  • Medio vaso de pasas;
  • Huevo - 1 pieza;
  • Azúcar en polvo y vainilla.

Todo este sencillo conjunto de productos debe estar en la mesa de la cocina antes de preparar este plato. Ahora me gustaría detenerme en algunos de ellos con más detalle.

La base, como ya está clara, debe ser escamosa, como sugiere la receta. Puede cocinarlo usted mismo, pero solo un chef experimentado puede hacerlo. Por lo tanto, para todos los demás, la forma más fácil y rápida es comprarlo congelado en la tienda.

Por supuesto, puede hacer una masa de levadura, como para un pastel con manzanas, pero esta será una receta completamente diferente. Aquellos a quienes no les gusta usar hojaldre estarían mejor intentando hornear tarta de manzana con masa de levadura.

No importa la variedad de manzanas, así que puedes adquirirlas a tu discreción, la que más te guste. Si estamos hablando de nueces y pasas, entonces pueden agregarse o eliminarse de la receta, nuevamente mirando sus preferencias y deseos.

Después de considerar todos los matices de los ingredientes, puede proceder directamente a la preparación de un plato delicioso.

Receta

Hornear strudel con manzanas
  • Si se supone que debe usar nueces y pasas, entonces su procesamientotienes que hacerlo primero. Las nueces deben pelarse y cortarse de la forma que más le convenga. Puede usar un rallador o un rodillo para esto. Y las pasas deben lavarse y remojarse en agua tibia durante 5-10 minutos, luego escurrirlas;
  • Mientras se cocinan las pasas, puede comenzar a hacer manzanas. Deben lavarse, pelarse y cortarse por la mitad, también se hace con el núcleo. Luego, la fruta se puede cortar en cubos grandes;
  • Antes de recoger la masa, es necesario preparar la sartén engrasándola con aceite y poniéndola al fuego. Cuando se caliente un poco, tendrás que ponerle manzanas trituradas para que estén un poco cocidas y blandas. Cuando se conviertan en lo que necesitamos, podemos apagar el fuego y trasladar el relleno terminado a un plato, para que las manzanas de la masa solo tengan tiempo de calentarse. Después de que las manzanas se hayan enfriado un poco, puedes espolvorearlas con vainilla;
  • Solo ahora puede comenzar a trabajar con la masa, que ya se ha derretido y ablandado un poco si usa una prueba de tienda. Para ello, primero debes ponerlo sobre la mesa o ponerlo en el microondas por unos minutos, configurando el modo de descongelación;
  • La masa descongelada, que se utilizará para la charlotte de manzana, deberá dividirse en dos partes y luego extenderse. Para que no se pegue a tus manos y al rodillo, debes triturarlo un poco con harina. El resultado son dos buenas capas de masa;
  • El siguiente paso es llenar el pastel. Para hacer esto, coloque el relleno de manzana, así como pasas y nueces sobre la capa de masa enrollada. Solo necesita usar la mitad del relleno para que el resto del relleno se pueda colocar en la segunda capa. Espolvorea el relleno con azúcar en polvo encima, lo que agregará dulzura al relleno. Después de eso, la masa se puede enrollar en un rollo junto con el relleno, haciendo lo mismo con la segunda capa;
  • Solo entonces se puede encender el horno para precalentar. Mientras se calienta, puede engrasar la superficie sobre la que se horneará el strudel con grasa o mantequilla. Luego espolvoréalo con picatostes para empanizar. En este punto, el horno estará lo suficientemente caliente y la tarta de manzana se puede poner en una bandeja para hornear preparada;
  • Ahora toma un huevo y bátelo rápidamente en un bol. Cuando se vuelva espumoso, deberán lubricar la superficie de cada rollo. Después de eso, la bandeja para hornear se puede enviar al horno para que las charlottes se horneen y adquieran una costra dorada. Puede tomar alrededor de20-25 minutos;
  • Una vez que se acabe el tiempo y puedas escuchar el agradable aroma de deliciosos productos horneados caseros repartidos por toda la casa, puedes sacar las galletas terminadas del horno. Para poder cortarlo con facilidad, es necesario darle un poco de tiempo para que se enfríe, después de lo cual el strudel se puede servir y tratar para todos. La golosina se puede servir con té o vino caliente.

Ahora ya sabes qué simple manjar casero como un strudel de manzana de hojaldre puede ser hecho por absolutamente todas las amas de casa. Cocinarlo no es nada difícil y muy rápido. Además, seguro que a todo el mundo le gustará este plato, como siempre se recuerda a la infancia.

Mucho relleno y poca masa - Receta de AUTÉNTICO STRUDEL de manzana

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